Domein Holset is in ontwikkeling en deze website ontwikkelt mee.
We houden je graag op de hoogte via onze nieuwsbrief. Meld je hier aan:

    Blenden van de Dame en 2 nieuwe wijnen…

    zaterdag 13 maart 2021

    Blenden-Pinot Noir en Chardonnay -oogst-2020

    Midden maart 2021 week blenden we de Pinot Noir en de Chardonnay oogst 2020. We maken 3 blends. De Chardonnay komt van meerdere percelen. Beide oogsten zijn vergist op hout, op staal en in keramische vaten. Dat levert dus 3 basis wijn PN op en 6 Chardonnay basiswijnen.
    Wat gaat het worden? Hier zie je 
    Kirsten Abels  en  Peter van den Berg zeer geconcentreerd werken. Het gaat niet alleen om de perfecte blend. Maar ook dat we alle liters goed inzetten. Dit deel van de oogst proef je op zijn vroegst in 2023-2024 en 2025 (afhankelijk van de blend).
    Nu al razend benieuwd naar onze bubbels klik hier.

    Terug naar actueel
    X